La giornata dell’economia agricola si apre con un tema che farà discutere cantine, enologi e consumatori: la disciplina dei vini dealcolati. La nuova normativa è stata pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale del 5 gennaio e definisce in modo più preciso classificazioni, etichettatura, limiti tecnici di intervento e controlli sulle bevande ottenute da vino con riduzione totale o parziale del contenuto alcolico.
Su www.agrinewsitalia.it entriamo nel merito dei contenuti del decreto Mef–Masaf, chiarendo punti chiave per le imprese: procedure autorizzative, tecnologie ammesse per la dealcolazione, indicazioni obbligatorie in etichetta e rapporto con le denominazioni di origine. Tema sensibile, perché incrocia mercato, identità del prodotto e tutela del consumatore.
Accanto all’analisi normativa, spazio al confronto tecnico-scientifico. Con il professor Vincenzo Gerbi, docente dell’Università di Torino e riferimento dell’enologia italiana, valutiamo:
fattibilità produttiva dei vini dealcolati
impatti organolettici e limiti tecnologici
segmenti di mercato potenziali in Italia e all’estero
rapporto con i consumi “low alcohol” e “no alcohol”
opportunità e rischi per le cantine medio-piccole
Ne emerge un quadro in movimento: prodotti che non sostituiscono il vino tradizionale, ma possono aprire nicchie legate a salute, guida, sport e nuovi stili di consumo.
Accordo Ue–Mercosur: verso il via libera tra proteste e correzioni
Sul fronte internazionale, la partita è politica e commerciale. Nonostante contestazioni diffuse, soprattutto da parte del mondo agricolo europeo preoccupato per concorrenza e standard, dopo le ultime concessioni della Commissione europea e il lavoro dei negoziatori, si profila il via libera all’accordo Ue–Mercosur.
Il dossier tocca temi decisivi:
dazi e accessi ai mercati agricoli
standard ambientali e fitosanitari
tutela delle indicazioni geografiche
equilibrio tra importazioni e filiere europee sensibili
Il timore degli agricoltori è chiaro: competere con produzioni a costi più bassi e regole meno stringenti. Dall’altra parte, Bruxelles punta su apertura dei mercati, materie prime e rafforzamento dei rapporti geopolitici. Nelle prossime settimane si capirà se le clausole di salvaguardia basteranno a calmare le proteste.
La rassegna stampa del giorno
Chiudiamo, come ogni giorno, con la rassegna stampa: prezzi agricoli, clima, Pac, filiere agroalimentari, lavoro nei campi e innovazione tecnologica. Selezioniamo i temi essenziali per chi opera nel settore, lasciando da parte rumore e propaganda.
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