E’ un appassionato del suo territorio e dal 1995 è impegnato nella ricerca costante della qualità nel settore del food and beverage, iniziata con la storica enoteca La Bottegaccia, con un lungo percorso di sommelier alle spalle, valido ancora oggi per affrontare le sfide, il nuovo presidente dell’ Associazione Nazionale Assaggiatori Grappe e Acquaviti VdA.
Si tratta di Angelo Sarica eletto dal nuovo direttivo dell’associazione eletto a conclusione del corso di primo livello organizzato in Valle e che ha permesso di aumentare il numero die soci dell’Anaga.
“Si tratta di una sfida – spiega Sarica – che cercherò di portare avanti con grande impegno ed equilibrio cercando di rendere i soci coesi e far diventare l’ANAG Valle d’Aosta un importante tassello della Federazione, così che da sud a nord si parli la stessa lingua: quella della qualità del nostro prodotto di bandiera e del bere consapevole”.