Il personale della stazione forestale di Pré-Saint-Didier, al termine di un indagine protrattasi per circa 40 giorni e caratterizzata da sopralluoghi in alpeggio, acquisizioni documentali, esami testimoniali e acquisizione di perizie, ha posto sotto sequestro preventivo circa 500 formaggi, nell'azienda agricola di Aurelio Jacquemod, a La Thuile, destinati alla filiera DOP.
Come spiega una nota dell'ufficio stampa della Regione era stato prodotto in casere sconosciute all’AUSL Valle d’Aosta, privi di registrazione o riconoscimento ai sensi dell’art 6 del Reg. CE 852/04 o dell’art 4 del Reg. CE 853/04 non idonei da un punto di vista igienico sanitario.
"Il sequestro - sillòe nella nota - è stato posto con la contestuale segnalazione all’autorità giudiziaria dei contitolari della società".
Gli accertamenti hanno portato all’individuazione di condotte illecite poste in essere a danno del Consorzio produttori tutela DOP Fontina e della Cooperativa produttori latte e Fontina – CPLF.
Sempre secondo la nota dell'ufficio stampa della Regione, i formaggi sarebbero stati prodotti "in casere abusive, identificandoli in modo fraudolento mediante apposizione degli elementi di tracciabilità previsti dal disciplinare di produzione della fontina (caseine e CTF) per poi immetterli nel circuito filiera DOP Fontina consegnandoli alla Cooperativa produttori latte e Fontina in vista del successivo marchio del Consorzio".
I reati posti al vaglio della Magistratura inquirente sono di carattere alimentare-sanitario, oltre alla frode in commercio aggravata in danno di prodotto DOP, falsi e induzione in errore di pubblici ufficiali.