Si tratta di un format di successo ideato una dozzina di anni fa, che ha portato, nel tempo, all’apertura di una quarantina di spazi dedicati alla ristorazione e alla convivialità in tutto il mondo, da Seul a Milano, da Madrid a Dubai, da Abu Dhabi a Odessa, tanto per citarne alcuni.
Situati in particolare nei grandi aeroporti o negli hotel di lusso, questi locali registrano ciascuno incassi medi annui attorno al milione di euro.
Pur in un anno difficile, segnato da dazi, guerre e squilibri economici, Bottega continua la sua espansione, frutto anche della qualità dei suoi vini, che spaziano dal Prosecco al Brunello di Montalcino, dal Cabernet al Chianti e all’Amarone, oltre a una gamma di distillati che comprende anche grappe e whisky.
Alle Maldive, il nuovo Prosecco Bar si trova su un atollo particolarmente suggestivo, meta di un turismo di alto livello.