Un’occasione per scoprire e degustare grappe e liquori, scoprire le novità ed i segreti degli “spiriti” che dopo i pasti, da tempo, accompagnano le tavole valdostane ma non solo: anche il momento per conoscere i processi di produzione della grappa, da quando vengono ideate al prodotto finito, e cristallino, che tutti conosciamo.
In occasione della giornata “Distillerie e Grapperie Aperte 2018” anche la Distilleria Sant-Roch, domenica 7 ottobre dalle 15 alle 20, apre le sue porte ai visitatori che potranno così immergersi in un mondo tutto da scoprire, e diventato ormai un vero e proprio “simbolo” del Made in Italy.
In questa edizione, poi, è davvero il legame “tutto italiano” a presentarsi, dal momento che il filo conduttore della giornata sarà il binomio “Grappa & caffè” che oltre alla degustazione mirata e guidata delle grappe – tenuta da esperti – e divisa in sei diversi banchi d’assaggio; due dei quali gestiti da barman professionisti, tre in collaborazione con l’Associazione Italiana Sommelier VdA ed uno in collaborazione con l’Associazione Nazionale Assaggiatori Grappe e
Aqueviti, permetterà a tutti l’assaggio di diverse tipologie di abbinamenti creati tra queste due eccellenze.
Un incontro tra eccellenze non solo per quel che riguarda i prodotti, ma anche per i produttori, perché se Saint-Roch si occupa della parte legata alle grappe, partner della manifestazione saranno, Valmatic, che abbinerà tipologie di varie cultivar di caffè Nespresso, L’erbavoglio & Cristian Trione che allieteranno i palati più sopraffini.
Di suo, la Distilleria Saint-Roch metterà a disposizione, per tutti gli amanti della degustazione, i suoi ultimi prodotti premiati durante il prestigioso “Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles” - quest’anno svoltosi a Plovdiv, Bulgaria -, nel quale i produttori valdostani hanno vinto la Medaglia d'oro con la Grappa Levi di Fumin e l’Amaro Ebo Lebo Gran Riserva.
Ma non solo, per l’occasione la Distilleria Saint-Roch ha pensato ad un vero e proprio “percorso culturale” all’interno delle sue strutture che parte dalla visita guidata all’alambicco che distilla le vinacce, alla scoperta del suo affascinante funzionamento; alla zona del liquorificio, per “toccare con mano” il processo di creazione di un liquore; oltre alla presentazione aziendale che ripercorre un po’ di storia delle storiche distillerie.
Un percorso che si fa anche più ampio, perché la conoscenza – da Saint-Roch – si fonde anche con il piacere, alle “Letture Musicate” de “L’uomo che voleva volare” proposte dall’autore e noto artista valdostano Bobo Pernettaz impreziosite dal “commento sonoro” dei musicisti Alberto Faccini e Roberto Contardo. L’occasione giusta per creare la giusta “armonia” e la giusta atmosfera di accompagnamento, l’ideale per degustare – e godere appieno – un frutto della natura e del lavoro dell’uomo in perfetto equilibrio.
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