Le diete sono utli? Le diete sono veramente efficaci nel farci dimagrire a lungo termine? Sono anche salutari o minano la nostra salute? Esiste uno stile alimentare per perdere i chili di troppo e mantenere il peso forma senza rinunciare alla salute? A queste e ad altre risposte cercherà di rispondere il dottor Marco Bo, Operatore Olistico della Nutrizione, ospiete giovedì 3 maggio alle ore 20,30 dell'Associazione L'Agrou che ha organizzato una confernza pubblica presso il salone Maria Ida Viglino del Palazzo regionale ad Aosta.
"Ai giorni nostri - speiga Adriana Vierin, Presidente della Associazione (nella foto a lato)- una percentuale sempre maggiore di umanità si trova a fare i conti con un problema moderno e nuovo: l’eccesso di peso, moderato o elevato. Il sovrappeso è quindi un problema recente, quasi sconosciuto in passato, a cui si fa ancora fatica a trovare una soluzione. Sempre più persone ricorrono a diete dimagranti per recuperare il peso forma ma l’Organizzazione Mondiale della Sanità ha, ormai da anni, chiarito che per mantenere un peso forma adeguato è più efficace un costante stile alimentare equilibrato, piuttosto che mangiare quello che si vuole e poi sottoporsi ciclicamente a regimi alimentari molto restrittivi, una o più volte l’anno".
Infatti, più o meno a tutti è capitato infatti di riprendere rapidamente i chili persi durante la dieta, nei mesi successivi. "Vi siete già accorti che con il passare degli anni è sempre più difficile perdere gli stessi chili? Avete mai notato che molte diete dimagranti non tolgono le voglie di cibi golosi e quindi che, conclusa la dieta, si è spinti a riprendere a mangiare tali cibi?
Come le ricerche scientifiche stanno sempre più dimostrando, il sovrappeso e l’obesità sono infatti condizioni di squilibrio e disfunzionalità e costituiscono spesso l’anticamera delle moderne “malattie del benessere”.
Recuperare quindi il proprio peso forma non ha solo un motivo estetico, per soddisfare la cosiddetta “prova costume”, ma è necessario per prevenire molte malattie degenerative dell’era moderna, come malattie cardiovascolari, diabete, tumori, malattie autoimmuni.
"Numerose ricerche - aggiunge la Presidente - hanno inoltre evidenziato come molte diete moderne possono anche nuocere alla nostra salute in quanto non equilibrate o estreme, soprattutto se prolungate per lunghi periodi. Non sono quindi sufficienti dei rimedi temporanei per risolvere in profondità tale squilibrio, ma è necessario capire come seguire uno stile alimentare equilibrato e salutare che fornisca al nostro organismo tutti i nutrienti di cui ha bisogno, che sciolga gli accumuli, riduca sempre più le voglie di cibi golosi ed ipercalorici, ed allo stesso tempo sia gustoso, senza privazioni eccessive, uno stile alimentare quindi che sia efficace per recuperare e mantenere a lungo il nostro peso forma".
Durante la serata si parlerà quindi di quali alimenti siano alla base di tale stile alimentare, e di come sostituire gli alimenti più problematici per il peso forma con alimenti più equilibrati.
Una serata infine per rispondere alle domande e chiarire i dubbi, allo scopo di fornire chiare indicazioni su come rendere la vita più leggera!
RELATORE Dr. Marco Bo, Operatore Olistico della Nutrizione*
Docente presso La SanaGola, scuola di alimentazione naturale di Milano e presso CucinaNatura, scuola di alimentazione naturale di Biella. *Professionista disciplinato ai sensi delle legge 4/2013, iscritto a SIAF, Assoc. di Categoria Professionale, con CODICE PI2132T-OP
CONTATTI Responsabile: dr. Marco Bo, Operatore Olistico della Nutrizione Tel cell: 328.9718404; email: marcobo@cucinanatura.it
CUCINANATURA Scuola di alimentazione e salute naturale Graglia (BI) www.cucinanatura.it
Adriana Viérin Presidente Associazione “L’Agrou” onlus Tel. Cell: 335.8402730 info@lucidelmontebianco.it
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