Le Marché des Saveurs accueillera une vingtaine de stands proposant des produits AOP/IGP de toute la Suisse ou labellisés Marque Valais. Pain de seigle, viande séchée, raclette, sirops, confitures, fondues, jus de fruits, fromages, eaux de vie… de très nombreuses spécialités culinaires seront vendues à l’emporter ou pourront être dégustées sur place dans un cadre des plus conviviales. Les visiteurs auront également l’occasion de découvrir la diversité et la qualité des vins de Salquenen, Hôte d’Honneur de cette édition.
Un restaurant aux couleurs des « Saveurs du Valais », créé spécialement pour l’occasion et placé sous la houlette du chef Olivier Vallotton, proposera une carte composée de différents mets régionaux et authentiques.
Le Marché des Artisans rassemblera, quant à lui, une soixantaine d’artisans du Valais, de Suisse romande ou encore de France.
Bijoux, jouets et articles en bois, confiseries en tout genre et chocolats, savons et produits cosmétiques naturels, tableaux, luminaires, articles de déco ou encore céramique… le visiteur en quête d’idées cadeaux originales et uniques trouvera son bonheur. De nombreux artisans partageront également leur savoir-faire, leurs techniques et leurs secrets lors d’ateliers ou de démonstrations.
Une kyrielle d’animations pour petits et grands. Des démonstrations de cuisine aux spectacles en passant par de nombreux ateliers, une multitude d'animations gourmandes, sensorielles et ludiques feront vibrer petits et grands tout au long de ces trois jours.
La compagnie valaisanne « Biclown » proposera du vendredi au dimanche deux spectacles. Circo Duo: spectacle interactif de cirque et de mime pour enfants; Entre Ciel et Terre: spectacle de cirque poético-musical qui plongera les spectateurs, le temps d’une marelle dans un univers clownesque où se mêlent jonglerie, acrobaties, musiques et poésie.
En parallèle, les visiteurs pourront s’essayer à l’art du cirque grâce aux ateliers proposés par l’Ecole de Cirque de Sion.
Temps fort de la manifestation, le samedi 7 décembre à 10h00, les Marché des Saveurs et Artisans accueilleront la phase finale du 5e concours suisse des produits du terroir, soit la remise des cinq Prix d’Excellence et des cinq Meilleurs Producteurs suisses.
Lors des dégustations organisées les 28 et 29 septembre derniers à Courtemelon (Jura), 240 produits suisses ont été primés. Vingt d’entre eux, par leurs qualités au-dessus de la moyenne, ont été désignés pour prétendre au Prix de l’Excellence. Durant les Marchés des Saveurs et Artisans, un jury composé de onze personnalités les départageront lors d’une dégustation à l’aveugle et nommeront le Prix d’Excellence pour chacune des cinq catégories en compétition. A cette occasion, les Prix des meilleurs producteurs suisses seront également décernés.
Horaires d’ouverture: Vendredi et samedi, de 10h00 à 20h00. Dimanche, de 10h00 à 18h00.
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