VIDEONOTIZIA: AL VIA IL CONCORSO FONTINA D’ALPAGE

Contribuire a valorizzare e promuovere la Fontina valdostana oltre a favorire l’impegno degli agricoltori e stimolarli nel conseguimento di obiettivi di qualità nella produzione di questo prodotto Dop, sono alcuni degli obiettivi del concorso Fontina d’Alpage giunto alla sua 11esima edizione. C’è tempo fino al 31 ottobre 2013 per iscriversi all’iniziativa presentata quest’anno nel corso di una conferenza stampa in un contesto particolare: l’alpage La Premou in località Turlin di Aymavilles, di proprietà di Sandro Bonin, detentore del titolo conquistato nel 2011. Organizzato dall’Assessorato regionale dell’agricoltura e risorse naturali in collaborazione con la Chambre valdôtaine des entreprises et des activités libérales, Fontina d’Alpage rappresenta un momento importante per la valorizzazione di questo prodotto, fiore all’occhiello della nostra regione. A spiegare il funzionamento del concorso e del suo seguito sono stati Renzo Testolin, Assessore regionale all’agricoltura e risorse Naturali, e Nicola Rosset, Presidente della Chambre valdôtaine. A raccontare ed evidenziare quel lavoro fatto di passione, tempo e sacrificio, di cui il pubblico vede solo il frutto finale, la fontina per l’appunto, sono stati Roberto Ronc, istruttore tecnico dell’Assessorato, e Sandro Bonin, vincitore dell’ultimo concorso Fontina d’Alpage e giovane allevatore valdostano

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