La section valdôtaine de l’Upf, Union de la Presse francophone organise pour jeudi le 15 mai, à 17h45, en la salle des conférences de la Bibliothèque régionale – Aoste, rue de la Tour du Lépreux une conférence portante sur l’histoire du chocolat en Europe. La conférence sera suivie d’une dégustation qui permettra de comparer et d’apprécier la production artisanale du maître chocolatier de Saint-Vincent, Mauro Morandin, et la production sur plus grande échelle de Feletti, de Pont-Saint-Martin.
Le conférencier est Alain J. Bougard, aviateur puis journalistes-voyageur et écrivain, qui a créé les revues Îles et Crusoé et est l’auteur de CH comme chocolat (2001, éditions Slatkine), premier livre complet sur l’histoire du chocolat suisse, et de Lettres de chocolat (2010, Isle Crusoé Édition), mêlant histoire, art et vocables gourmands.