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Eccellenze Valdostane | lunedì 14 maggio 2018, 14:31

Torna domenica 27 maggio 'Cantine Aperte' in Valle

Aprono le porte delle loro 'crotte' 12 aziende vinicole valdostane domenica 27 maggio in occasione di Cantine aperte, appuntamento organizzato dal Movimento turismo del vino. Dalle 10 alle 18 sarà possibile assaggiare le novità dell'annata, degustare i prodotti tipici del territorio e visitare le cantine.

Le difficoltà incontrate dopo la gelata della scorsa primavera, che in alcuni casi ha compromesso la produzione, si sono fatte sentire: sono infatti sei i viticoltori che quest'anno hanno rinunciato ad aderire all'evento. Tra le novità attese: l'azienda Piantagrossa di Donnas propone la degustazione dei vini abbinati ai prodotti d'eccellenza del territorio, con la compagnia dell'allegra fanfara e del coro Voixla' della scuola media di Pont-Saint-Martin, inoltre si potrà andare alla scoperta delle cantine con Simone Torino e le sue poesie "alla goccia, poesie distrutte per amori di cantina".

Una proposta d'arte arriva anche dall'azienda La Vrille, in occasione di Cantine Aperte sarà allestita un'esposizione di dipinti con temi quali paesaggi, fiori, oggetti tradizionali, curata dalla pittrice Vanda Sarteur. La Maison D&D ospiterà nella sua cantina l'azienda La Valdôtaine con i suoi distillati e il prosciutto di Saint Marcel, nonché la Chèvre Heureuse con i suoi formaggi di capra.

E' previsto un servizio navetta in partenza dal parcheggio di fronte alla ex maternità. Nuovo vino invece per l'azienda La Source sas che presenterà il nuovo nato "Ensemblo" un bianco prodotto da Traminer, Moscato e Müller Thurgau.

Sarà un 'Cantine aperte' a chilometri zero per l'azienda di Morgex di Pavese Ermes che ospiterà i prodotti locali della "Pasticceria Sablé", della macelleria Pavese, i formaggi dell'azienda Quinson, il caffè di Artari e le prelibatezze dello chef Agostino Buillas del Caffè Quinson. Inoltre si potranno gustare le chips di montagna fatte al momento dalle patate di produzione aziendale.

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